Itinerario "Riso vercellese di Qualità" - da Vercelli, 3 giorni 2 notti

A proposito

Giorno 1
Giornata intera in visita a Vercelli, capitale del riso italiano e Novara, città dei vini Nebbiolo e formaggio Gorgonzola. Pernottamento.
Giorno 2
Colazione e mezza giornata libera. Pranzo con Menù leggero.
Dopo pranzo, partenza verso le risaie della pianura vercellese, in direzione di una Riseria vercellese. Qui incontreremo antico e moderno: i nuovi sistemi di essiccazione e macinazione completano una lunga tradizione di generazioni di riso. Una visita guidata alle tecniche di lavorazione del riso ci dà l'idea del valore unico dei nostri cereali. Sarà servito uno spuntino tipico e ricco "Merenda Piemontese".
Continuiamo con l'esclusivo corso di degustazione di varietà di riso con la collaborazione di Acquaverde Riso. Alla fine del corso breve (solo 2 ore), riceverai un attestato di partecipazione. Lo scopo del corso è quello di aumentare la tua sensibilità nel sentire e valutare i diversi profumi, sapori e aromi delle diverse varietà di riso e, di conseguenza, di aiutarti a scegliere la giusta varietà di riso per adattarla alla preparazione delle tue future ricette. A seguire:
Lusso: la cena viene servita nel ristorante stellato Michelin "Cristian e Manuel", dove l'attore principale è ancora una volta il riso ben preparato con estrema attenzione dagli chef e fratelli Cristian e Manuel Costardi.
Esperienziale: la cena di degustazione è servita nel luogo di produzione del birrificio artigianale "Birrificio Artigianale Sant'Andrea-BSA". Pionieri della birra artigianale vercellese, la BSA produce 9 birre, tra cui l'unico Riso infernale, il vino d'orzo (10 ° C), prodotto con un mix di diverse varietà di riso: Venere, Baldo, Carnaroli e Rosso.
Giorno 3
Partenza degli ospiti per l'aeroporto, o altre visite su richiesta.

 

da € 240,00 per persona

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Booking and Infos: VALARA VIAGGI, TRINO (VC)